Un affare di famiglia
Nella nostra famiglia tramandiamo da generazioni la cura per la nostra terra, la passione per il nostro lavoro e la vocazione per le colture che da essa provengono, di cui il riso è il prodotto più nobile.
La vocazione agricola è peculiarità che ricorre da diverse generazione nella nostra famiglia: originaria della campagna bresciana ed insediata dagli anni '50 nella zona agricola del basso Milanese, la famiglia Lanzani, dapprima con il nonno Carlo, poi con il papà Giuseppe ed oggi con il figlio Andrea, è ormai giunta alla sua terza generazione.
Nel corso dei decenni e con l’avvento del passaggio generazionale le epoche sono cambiate, la tecnologia ha rivoluzionato i metodi di produzione, la struttura aziendale si è evoluta, ma la peculiarità della conduzione familiare, che si tramanda di generazione in generazione, ha assicurato nel tempo un amorevole controllo della nostra produzione a garanzia della qualità e della genuinità del nostro prodotto.
Siamo la famiglia Lanzani e la nostra storia familiare è saldamente intrecciata alla storia della nostra azienda e del nostro lavoro: una storia come tante altre, forse, ma che per noi ha un significato profondo. E’ la nostra storia, e la storia del nostro riso, che vogliamo qui condividere con voi.
La Nostra Azienda
La nostra azienda si trova a Gaggiano (MI), un piccolo comune del Parco Agricolo Sud Milano nel cuore della Pianura Padana, un territorio dove la forte vocazione agricola ha segnato la storia dello sviluppo economico di un’area che, già a partire dal Medio Evo ha visto l’uomo impegnato nelle costruzione di ammirevoli opere idrauliche atte a regolare e modellare il corsi fluviali, valorizzando la risorsa che è vera ricchezza di questa provincia, l’acqua.
Patria del riso, la pianura Padana offre varietà di risone esclusive in virtù del tipo di terreno e dal tasso di umidità della zona ma, soprattutto, dall’esperienza e dalla maestria di uomini che, come noi, si adoprano quotidianamente per mantenere inalterate le virtù del proprio prodotto in termini di genuinità ed autenticità.
Caratterizzata da una monocoltura a riso, la superficie della nostra azienda si estende attualmente su circa 93 ettari e viene coltivata mediante l'adozione di tecniche di coltivazione eco-compatibili con il risultato di una produzione risicola di elevata qualità e rispettosa dell'ambiente.
La lavorazione del nostro prodotto si concentra nella nostra Cascina Meraviglia ed è effettuata attraverso strumentazioni di ultima generazione nel modo più attento e rigoroso nel rispetto della natura e della salute dei nostri consumatori.
Riso Meraviglia
L'esperienza da noi sviluppata nel corso di anni di lavoro ha permesso un affinamento delle tecniche di lavorazione del nostro riso a garanzia dell'ottenimento di un prodotto finito di ineccepibile qualità.
L’irrinunciabile legame alla tradizione si coniuga con una forte apertura verso l’innovazione tecnologica in un continuo compromesso tra artigianalità e modernizzazione a garanzia di un prodotto genuino, sano e di alta qualità nel pieno rispetto delle esigenze ed aspettative del nostro consumatore finale.
Attualmente l'azienda svolge in proprio tutte le fasi di coltivazione e lavorazione della nostra produzione, ciò consente uno scrupoloso controllo controllo dell’intero processo produttivo a garanzia di un prodotto di qualità certificata. Il riso viene coltivato, raccolto, essiccato e trasformato direttamente in azienda dalle mani esperte e sotto gli occhi attenti della nostra famiglia.
Carnaroli, Arborio e Baldo sono il nostro fiore all’occhiello: non spetta a noi elogiarci né elogiare i nostri prodotti: sarete voi, se vorrete, a scegliere e decidere, ecco perché vi invitiamo calorosamente a venire a trovarci e provare il nostro riso!
